Домашний ресторан. Интернет-магазин.

[COLOR=#]Оцените, пожалуйста, идею и, может дадите рекомендации, с чего начать.
Вы бы воспользовались такой услугой?
Суть проекта в следующем:
Многие женщины (и даже мужчины) регулярно задаются вопросом «что приготовить на ужин».
Все это сопровождается мыслями – что у меня есть в холодильнике, за чем придется ехать в магазин, что я могу купить в большом магазине, а за чем я могу заскочить в «магазин возле дома».

Я хочу предложить людям возможность дарить друг другу праздник каждый день. Вкусные ужины собственного приготовления у вас дома без больших временных затрат.
Это НЕ доставка готовых блюд, это возможность готовить на своей любимой кухне и подавать их как в ресторане.

Для этого нужно зайти на сайт, выбрать те блюда, которые бы вы хотели увидеть сегодня на своем столе и указать количество персон, которые будут принимать участие в вашем ужине.
При этом вы получите ровно то количество продуктов, которое вам необходимо для приготовления. Пошаговую инструкцию (на специальной карточке, а так же видео мастер-класс, который можно будет посмотреть на сайте). И приятные мелочи – вроде ускорения процесса готовки за счет некоторых ингредиентов, которые доведены до готовности/полуготовности (сложные соусы, бульоны, сваренные специально для вас заранее, сваренные овощи и проч.)

Меню в основном европейской кухни, с некоторыми интересными блюдами других культур.
(н-р: запеченная перепелка, фаршированная каштанами и куриной печенью на овощном биточке под соусом – готовится просто, выглядит очень эффектно, на вкус – потрясающе вкусно)
Или Теплый салат с пирожками вон-тон с утиной грудкой под апельсиновым соусом.
Все доставляется в сыром (частично в полуготовом) виде в необходимом количестве + готовый соус.

Оценочная стоимость реализации всего проекта -1,5-2 млн. рублей.[/COLOR]

Тема очень интересная, при хорошей организации будет очень востребована Думаю в городе от 400-500тыс. чел.
Вопросы по организации. Как себя регистрировать? Ресторан доставки или ещё как? Какое помещение требуется, какие разрешительные документы? Ну и естественно нужно всё просчитать в плане стоимости вашего предложения. Если для покупателя ваш конечный продукт обойдётся как ужин в средненьком ресторане при этом человеку ещё самому нужно будет на кухне постоять а потом поуду помыть, то думаю чаша весов склонится к походу в ресторан.
Ну а вцелом очень даже интересно.