продажа варенья и вина северянам.

Пол года назад один паренек здесь поднял тему по продаже продукции с дачных участков. его дружно обсмеяли и утопили. В том числе и я((( а идея сама то засела в голову и вот после посещения своей дачи я вдруг понял что разумное зерно то есть в этом вопросе. Вот и выхожу на форум для решения этого вопроса.
Что я хочу - организовать небольшие поставки законсервированной продукции (как правило варенья) на север - где все это идет как экзотика. примерные сроки созревания продукции в этом году:
клубника - конец мая
алыча - июнь
кизил - август
сок виноград изабелла - сентябрь
вино молдова и изабелла - февраль.
продажи планирую осуществлять по принципу из рук в руки (от моей семьи - другой семье, по домашнему, для своих)
на данный момент ценовой политики нет ни какой - если будут заказы то буду анализировать затраты и соответсвенно прибыль. Сейчас интересует анализ "заинтересованности" в этом продукте северян. могу высылать на пробу по 1 литру продукции бесплатно (с вас оплата почтовых расходов).
а от северян можно получить их продукцию - там всякую морошку да голубику.

и...

не можете найти северян?

да что то пока оттаивают)))...

Посматриваю иногда на рынок "экологически чистой продукции от фермера". В Москве и Питере пытаются это запустить - ценник отличается примерно в три раза от сетевых магазинов + доставка от фермера за счет покупателя. Но там делаем "скидку" на бабло и "тренд".
Грубо подсчет - мясо какое нибудь 1 кг -
Магазин - 200-300 рублей.
Фермер - 600-700 рублей +/- доставка.
У Вас хотя бы примерно какая разница в цене по варенью получается в сравнении с магазином?
Я понимаю, что натурпродукт это хорошо и деньги на "нормальном" севере есть, но на "нормальный север" с доставкой проблемы возникают часто + цена должна быть адекватная как не крути.
Хотя, если все это позиционировать как "ЭЛИТнатурпродукт"? ...
Доставка будет почтой? Не дороговато?
Это все имеет право на жизнь, тем более, что с севера и на север возят точно "дары природы", показывали по зомбоящику даже схемы - там все просто приехал дядя на пикапе (не дешевом кстати) - накидал у местных "сборщиков" их эксклюзива в кузов и покатил.
Надо помониторить это дело на предмет наличия "серьезности" криминального элемента.

почтой конечно будет дороговато! Так же не забывайте про бой - стекло же...

Лучше по принципу "от семьи к семье" шлите им сырье

renins - написал
Алексей Полярный - на данном этапе нет задачи заработать на северянах. Сейчас планируется наработать клиентуру, пройти все "грабли" от сбора продукции до отправки ее конечному пользователю. Потом получить отзывы и замечания, исправить огрехи и потом посчитать рентабельность себестоимость и пр. В прошлом году я ходил по яблокам и алыче по щиколотку.
Тара планируется либо толстостенная банка с закручивающейся крышкой либо пластиковая тара - видел банки для сахара-крупы.
Сейчас цена на готовую продукцию вырисовывается такая: варенье из клубники примерно 200р за 1 литр. (клубника стоит 100р кг и ниже 70 не упадет, сахар варка закатка - еще 100р)
по алыче - это дармовой продукт там можно будет и на 50р за кг выйти.
Еще раз повторюсь - сейчас я хочу узнать насколько это актуально и нужно, наработать клиентуру по этому речь о прибыли не идет в принципе.

200 р. - себестоимость без учета доставки?
Какой объем производства под такую цену (если я правильно понял, пока штучно)?
Почему именно варенье - "сложноватый" же продукт? "Сырье" не проще?

1. Так Вы под желающих попробовать варить будете на сегодня, или наварите литров так ..., и поставите в подвал?
2. А кто клиентура, сегодня, кому предлагать будете варенье, если завтра уже сварите?
Я не далеко, могу заехать за пробой всего, что предлагаете по списку .
Спасибо что не отказали.
К стати каждое лето приезжают люди из Сургута, это люди как и все северяне не могут просто отдыхать, идут на рынок, офегивают с цен, но покупают и варят и закатывают. Я всю "зиму" ем то, что они на закатывали, но нет не чего вкуснее, почему они с собой не берут не знаю(зато везут на отдых ....), спрошу их по приезду обязательно.
А вообще думаю сложно угодить со вкусом. Понятно что всё зависит от Вас. Удачи.

примерно 20 мая куплю 20 кг клубники и сделаю варенье. получиться примерно 30 кг - это варенье в случае чего сами слопаем. цена 200р без стоимости доставки - это по клубнике. на пробу вышлю бесплатно 1 литр. сырье долго не храниться и объемы не те. мои возможности на данном этапе - 200 кг каждого вида сырья. по этому только переработка.

Однако, как я не заметила этой темы раньше!

К стати каждое лето приезжают люди из Сургута, это люди как и все северяне не могут просто отдыхать, идут на рынок, офегивают с цен, но покупают и варят и закатывают. Я всю "зиму" ем то, что они на закатывали, но нет не чего вкуснее, почему они с собой не берут не знаю(зато везут на отдых ....), спрошу их по приезду обязательно.
А вообще думаю сложно угодить со вкусом. Понятно что всё зависит от Вас. Удачи.

Что за глупости?... 2 года работала в Сургуте. Такие же цены, что и в Москве. Купить можно всё, дефицита нет. О чём Вы?.....

К стати каждое лето приезжают люди из Сургута, это люди как и все северяне не могут просто отдыхать, идут на рынок, офегивают с цен, но покупают и варят и закатывают. Я всю "зиму" ем то, что они на закатывали, но нет не чего вкуснее, почему они с собой не берут не знаю(зато везут на отдых ....), спрошу их по приезду обязательно.
А вообще думаю сложно угодить со вкусом. Понятно что всё зависит от Вас. Удачи.

Что за глупости?... 2 года работала в Сургуте. Такие же цены, что и в Москве. Купить можно всё, дефицита нет. О чём Вы?.....

Элина, Вы имеете ввиду именно домашнее варенье и вино?
Цены на домашнее варенье и вино могут даже на одной улице отличаться в разы. О дефиците никто и не говорит, насколько я вижу.

И еще один маленький пример из жизни: рынок разливного пива, как минимум, насыщен достаточно плотно и давно. Но есть и возрастает спрос на пиво напрямую с небольшой местной пивоварни (объемы производства очень разные). Основное требование потребителя ценник либо такой же, либо немного выше средней цены по рынку. В настоящее время я наблюдаю в он-лайне 3 успешных реализации идеи "небольшой" пивоварни.
1. Мини-заводик с барной стойкой - объем не знаю, но закрывается обычно раньше графика , т.к. кончается пиво. Опт и розница.
2. Нелегальное производство пива в большом гараже у коттеджа - от клиентов отбоя нет - очередь расписана на несколько дней вперед и это при полном отсутствии рекламы и максимально возможной "скрытности".
3. Продажи маленьких "установок" и сусло и для искушенных ингридиенты по отдельности со всего мира (громко сказано "установка" - просто ведро и сусло и несколько мелочей) - тоже продажи идут.
Вкусы пива - 1. Почти как и все остальное разливное, 2. Ничего общего с тем "пивом", что мы привыкли пить, 3. Тут ограничено только деньгами и фантазиями. Все субъективно, на всякий случай Изображение

Я к чему размазываю - даже в заполненных нишах есть где заработать денежку.

Ребята, Вы меня простите... Но в моём представлении это не бизнес. Приработок, подработка, факультатив.
Бабушки, продающие семечки в стаканчиках,- коммерсантки, но не предприниматели

Когда моя бабушка торговала семечками - их (семечки) называли "черным золотом", это уже потом как грибы выросли производство по обжарке и упаковке и до сих пор открываются
Много чего и у кого началось с подработки

Когда моя бабушка торговала семечками - их (семечки) называли "черным золотом", это уже потом как грибы выросли производство по обжарке и упаковке и до сих пор открываются
Много чего и у кого началось с подработки

Дай Бог, чтобы люди умнели и прогрессировали

Насчет бизнеса. Согласен что это не бизнес, а так, подработка. Но с другой стороны - очень много людей хотят хоть что то делать. А им сразу - купи франшизу за мильон и давай греби деньги лопатой. А тут - потихоньку на дармовом продукте можно что то свое придумать. Не будет спроса - и ладно. А будет - можно понемножку и раскрутиться. Я вот профессионально занимаюсь покосом травы. В этом году рынок рухнул: а - хозяева накупали дешевых кос китайского производства которые неплохо работают, б - студенты понакупали дешевых кос китайского производства и произошел обвал спроса на фоне массового предложения. А я считал что я здесь на долго и буду этим заниматься еще лет 20. а жизнь заставляет искать новые пути. Когда я начинал покос я вообще не думал что буду этим серьезно заниматься - так шабашечка. а получилось вот как. Так и насчет варенья - вина. Вот мне хочется поесть варенья из брусники там голубики. Пока ни кто не предлагал)))

Т.е. с покосом покончено или еще поборетесь за место под солнцем?

Это супер доходный домашний бизнес .
И не надо производить самому.
Погугли экологически чистые продукты.
Приведу примеры.
Лук 200 руб кг.
Морковь 200 руб кг.
Только из экологической чистоты))))))))))))
которую потверждает только вера покупателя в это и добропорядочность поставщика)))
Решил делай!!!!
Позиции,поставщики,прайс,сайт по тем регионам где хочешьпродавать,реклама,покупка товара,доставка,профит!
Действуй! Удача это действия !!!

с покосом не покончено но буду завязывать. есть вариант покосов по краю - но это нужно мотаться заключать договора и пр. я попробую но если выхлопа не будет то буду уходить в интернет проекты.
по поводу экологически чистых продуктов - как раз это меня и прельщает. уже есть пару запросов. посмотрим как будет идти дело.

Надо плодово овощную базу открывать в Краснодарском крае, вечно что то люди выращивают, потом не знают куда продать. Вот по мне так было бы лучше выкупать у станичников натур продукт, упаковывать и расфасовывать и двигать по Миру в Египет. А они к нам, раз наши правители так бизнес свой ведут, смешно, картошка и морковка из Египта. И все хряпают*.